CHICKEN FLOSS BUN

BAHAN-BAHAN

·       500g high protein flour

·       1 tsp instant yeast

·       60 g sugar

·       1 tsp (5g) salt

·       1 tsp (5g) milk powder

·       1 egg (50g)

·       250g water

·       50 g butter

·       1 tsp bread softener

·       1 tsp bread improver

·       Enough mayonnaise

·       Enough chicken floss

CARA-CARA

·       Masukkan tepung, yeast,sugar, salt, milk powder, egg dan semua bahan-bahan, kecuali mayonnaise dan chickenfloss.

·       Uli bahan-bahan hingga menjadi doh. Doh yang baik dan licin tidak melekit.

·       Masukkan ke dalam bekas.

·        Tutup dengan kain lembap atau plastic wrap. Tujuannya adalah supaya kelembapan doh tidak hilang. Biarkan sampai double in size.

·       Kemudian tumbuk adunan untuk buang angin.

·       Bahagikan doh kepada 40g setiap satu.

·       Bulatkan dengan tangan dan biarkan sekejap.

·       Bentukan doh ikut suka anda, lonjong ataupun bulat, dan biarkan naik.

·       Sebelum dibakar, sapukan kuning telur.

·       Seperti biasa panaskan oven terlebih dahulu.

·       Bila dah siap campurkan mayonnaise dengan sedikit susu pekat dan sapukan pada bun anda .

·       Then top it with enough chicken floss.

*Hati-hati ya dengan chicken floss yang terdapat di pasaran kerana ada yang tak halal.

Enjoy!